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生柿酢「一番しぼり」
¥4,000 税込
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生柿酢「一番しぼり製法」は、国産柿のみを原料とし、加糖・加水は行っておりません。また、自重だけで搾り、加熱殺菌していない生柿酢です。そのため、柿特有の甘さと酸味が絶妙に調和し、まろやかな味わいを楽しむことができます。また、濾過は不織布で行い、生きた酢酸菌が入っています。
酢酸菌が生きているため、開封後酸素に触れると酢酸発酵が進み、酢酸菌（白い膜のような物）やセルロース（ナタデココのような物）が生成されることがあります。そのため、冷蔵庫で保存して開封後はお早めにお召し上がりください。
お酢としては高価なものと自覚しております。お好みで甘みを足して炭酸水や水で割って飲み物としてお召し上がりいただくか、余すところなく召し上がられる調味料としてお使いください。
非常にデリケートな商品です。商品特性を十分にご理解の上ご購入下さい。
写真は、参考のため瓶詰直後（左）の商品と瓶詰後１年を経過した商品（右）を掲載しておりますが、500㎖１本となります。内容物が沈殿し透明になったのがご覧いただけると思います。
出荷する商品は搾った直後のものとなります。写真よりさらに濁っている場合もございます。
内容量：500㎖×１本
アレルギー表示：
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